Renkli Biberli Boşnak Pilavı Tarifi

Renkli Biberli Boşnak Pilavı Tarifi
1033 okuma Oktay Usta

Renkli Biberli Boşnak Pilavı Malzemeleri

2 su bardağı pirinç
5 yemek kaşığı sana margarin
isteğe göre yenibahar
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 kase haşlanmış bezelye
1 adet kemikli tavuk göğsü
isteğe göre tuz

Renkli Biberli Boşnak Pilavı Hazırlanışı

Pirinçler yıkanır ve tuzlu kaynar suda 30 dakika kadar bekletilir.
Tavuk düdüklü tencereye alınır ve üzerine çıkacak kadar su eklenir; tuzu ayarlanıp pişirilir. Pişirme süresi bitince suyun içinden çıkarılır; etleri kemiklerinden ayrılıp didiklenir.
Dolmalık beberler küp şeklinde doğranır ve çok az sana margarin ile sote yapılır.
Sıcak suda bekletilen pirinç tekrar yıkanarak süzülür. Pilav tenceresine sana margarin alınıp ısıtılır. Süzülen pirinçler eklenip kavrulur. 2,5 su bardağı tavuk suyu eklenir. (Su miktarı kullanılan pirince göre değişebilir.) Tuzu ayarlanır. Kaynamaya başlayınca en kısık ateşte pişirilir. Pişen pilava tavuk etleri, bezelye ve biberler eklenip, harmanlanır. Bir süre demlendirilip servis yapılır.
Afiyet olsun.

Sayfa İçeriği: Renkli Biberli Boşnak Pilavı Tarifi, Renkli Biberli Boşnak Pilavı nasıl yapılır ? Renkli Biberli Boşnak Pilavı Tarifi'nin resimli anlatımı ve detayları için tıklayın.

Renkli Biberli Boşnak Pilavı Renkli Biberli Boşnak Pilavı Tarifi İçin Yorum Ekle

Gönder